堺打刃物

グルメ好きにお土産探しに工芸好きの方に

大阪市のすぐ南に位置する堺は、1500年代から刃物をつくってきた町です。鍛冶職人がたばこ包丁を、やがて料理包丁を手がけるようになりました。今も工程は分業制で、鍛造、研ぎ、柄付けをそれぞれ専門の工房が担います。日本のプロの料理人の多くが堺の包丁を使っています。

まとめて見るなら、堺伝統産業会館(堺伝匠館)がいちばん手軽です。小さな刃物ミュージアム、地元の職人による料理包丁がずらりと並ぶショップ、研ぎ方教室があります。レトロな阪堺電車で向かうのも楽しみのひとつです。

見どころ・楽しみ方

1包丁ミュージアム「CUT」

堺打刃物の歴史、製造工程、使用される道具を紹介する展示。刃物づくりの素材でつくられたシャンデリアもあります。

2匠ショップ

堺の多くの刃物メーカーの包丁を、地元のお香やほかの工芸品とともに一か所で手に取れます。

3体験教室

包丁研ぎ教室やお香づくり教室を開催しています。要予約。

4堺のその他の工芸品

2階では、地元の織物や鯉のぼりなど、伝統的な地場産業を紹介しています。

日本最古級の神社建築様式による国宝の本殿と、よじ登るように渡る急な反橋があります。

倉庫がアトリエに、壁が壁画に生まれ変わった、かつての造船の町です。

水辺に建つ旧造船所の建物で、現在はアートイベントやアトリエとして使われています。

茶の湯を大成した茶人は堺に生まれました。ミュージアムでは彼の小さな茶室が再現されています。